Allgemein · Brot · Kleines & deftiges

God save this kitchen …

God save this kitchen Müsste sich einer denken, wenn er mich heute morgen gesehen hätte…Direkt aus dem Schlafzimmer, im Pyjama, bin ich in meine Küche marschiert und habe beschlossen, Muffins zu backen. Das mache ich schon öfter. Gerade so aufgestanden, Augen nicht mal richtig auf, Kaffeemaschine läuft und auf der Kücheninsel stapeln sich schon die… Weiterlesen God save this kitchen …

Allgemein · Brot

Gestern gesucht …

Unser Leben kann man jetzt in ein paar Worten beschreiben : gestern gesucht, heute gefunden. Gestern vorgehabt, heute realisiert. Gestern noch gewusst, heute blackout. Wo war das Rezept nochmal, was ich unbedingt, unbedingt ausprobieren wollte ???? Chaos in der Küche, so viele Koch- und Backbücher , Zeitschriften, lose Rezepte usw. Irgendwie schaffe ich es nicht,… Weiterlesen Gestern gesucht …

Allgemein · Brot · Kleines & deftiges · Vegan by Ann

Man könnte fast sagen : bread is the answer.

Ich stehe auf Gerichte mit Brot. Ich weiß nicht, woher es kommt. In der Uni Zeit habe ich leidenschaftlich zu Mittag einen Becher Joghurt mit Brötchen gegessen, irgendwo im Freien oder in einer ruhigen Ecke. Und als Kind Butterbrot auf die Hand draußen. Jetzt esse ich etwas gepflegter, zu Hause am Tisch, mit einem Teller… Weiterlesen Man könnte fast sagen : bread is the answer.

Allgemein · Brot

1,5 Liter Buttermilch im Kühlschrank …was nun weiter?

Ich habe letztens in meinem Kühlschrank …ach du Schreck …3 riesige Becher Buttermilch entdeckt. Oft sehe ich ein interessantes Rezept, schreibe mir einen Einkaufszettel und dann kaufe ( bzw. mein Mann kauft es ein ) die Zutaten brav ein …nur dann vergesse ich letztendlich, was ich eigentlich damit vorhatte …was wollte ich mit der ganzen… Weiterlesen 1,5 Liter Buttermilch im Kühlschrank …was nun weiter?

Allgemein · Brot

Mal wieder den Ofen angemacht…

Gestern, nach etwas längerer Zeit nur Rohkost – Kuchen , habe ich wieder meinen Ofen angemacht, und das zweimal. Irgendwann im Sommer habe ich angefangen, Brot selber zu backen. Es war einerseits ein bisschen schade, denn unser Bäcker um die Ecke ist so fantastisch. Nur andererseits schmeckte uns das selbstgebackene Brot auf Anhieb viel besser.… Weiterlesen Mal wieder den Ofen angemacht…