Allgemein · Brot · Kleines & deftiges

God save this kitchen …

God save this kitchen Müsste sich einer denken, wenn er mich heute morgen gesehen hätte…Direkt aus dem Schlafzimmer, im Pyjama, bin ich in meine Küche marschiert und habe beschlossen, Muffins zu backen. Das mache ich schon öfter. Gerade so aufgestanden, Augen nicht mal richtig auf, Kaffeemaschine läuft und auf der Kücheninsel stapeln sich schon die… Weiterlesen God save this kitchen …

Allgemein · Kleines & deftiges

Herzhaft aber herrlich.

Ich bin ein großer Fan von allerlei Tarte , Brot und Quiches. Dummerweise esse ich in der letzten Zeit kein Mehl, damit meine Waage umgestellt werden kann, und zwar auf Sommergewicht: 2 Winterkilos zurück. Ich meide also brav Kohlenhydrate , industriellen  Zucker , Schokolade ( 😭😭😭) und auch mein Lieblingszusatz zu jedem Essen – Gebäck… Weiterlesen Herzhaft aber herrlich.

Allgemein · Kleines & deftiges · Vegan by Ann

auf Entdeckungsreise …

Seitdem ich mich intensiv mit dem Thema gesund Essen beschäftige, suche ich immer wieder nach Obst- und Gemüsesorten, die wir noch nicht kennen. Und komischerweise finde ich immer noch etwas zu entdecken. Nach 5 Jahren immer noch. Es gibt auch Gemüse, um das ich einen Riesenbogen mache. Warum wie auch immer war es so mit… Weiterlesen auf Entdeckungsreise …

Allgemein · Brot · Kleines & deftiges · Vegan by Ann

Man könnte fast sagen : bread is the answer.

Ich stehe auf Gerichte mit Brot. Ich weiß nicht, woher es kommt. In der Uni Zeit habe ich leidenschaftlich zu Mittag einen Becher Joghurt mit Brötchen gegessen, irgendwo im Freien oder in einer ruhigen Ecke. Und als Kind Butterbrot auf die Hand draußen. Jetzt esse ich etwas gepflegter, zu Hause am Tisch, mit einem Teller… Weiterlesen Man könnte fast sagen : bread is the answer.

Allgemein · Kleines & deftiges · Vegan by Ann

Paprika und Suppe …passt sehr gut !

Suppen esse ich nicht so oft. Ich weiß nicht warum, denn die sind nahezu perfekt für die Herbsttafel. Meistens auch schnell gemacht, gesund, sättigend. Mit variablen Beilagen. Mit Schmand oder Sahne verfeinert, einfach perfekt. So wie die Paprikasuppe, die bei uns schon öfter vorkommt. Aus gerösteten roten Paprikas, etwas Tomatenmark, warmer Gemüsebrühe. Dazu ein paar… Weiterlesen Paprika und Suppe …passt sehr gut !

Allgemein · Kleines & deftiges · Raw Trendy cool · Salate · Vegan by Ann

Was bedeutet Sommer?

Tomaten, Zitronen, Baden, buntes Gemüse, Key Lime Pie. Was noch ? Frische Salate mit einfachen Zutaten. Und nochmal Tomaten, klein oder groß -egal , grün, rot, gelb-alles lecker ! Die allererste Pflanze in meinem Nutzgarten war Tomate. Alle haben mir gesagt, „Anna, Tomaten sind nicht so einfach. Fang doch mit Salat an“Aber ich war und… Weiterlesen Was bedeutet Sommer?