Ich teile dann meine Geschichte hier …🙈

Teile deine Geschichte hier …

Nun …auch wenn es etwas peinlich ist ??? Und Dilan bis heute wahrscheinlich glaubt, es läge am Glühwein, zu viel Glühwein …und nicht weil es stockdunkel war 😱

Ich muss bis jetzt lachen, wenn ich meine Geschichte hier teile …

Was so harmlos anfängt …Sonntag Nachmittag habe ich mich mit Dilan und ihrer Freundin zum

Weihnachtsmarkt verabredet. Halise sollte später dazu kommen. Klingt noch brav … Dass ich in der Tasche eine Tüte Kekse hatte, die meine Tochter gebacken hat und nicht ich selber, ging noch in der ganzen Sache …Echt 🙈 Nach Australien hatte ich keine Lust auf die Weihnachtsbäckerei. Also verschenkt wurden kunterbunte Plätzchen voller harter, für die Zähne gefährlicher& unessbarer Perlen, in Farbe : neongrün, grellblau und sehr rotes Rot.

Freundlicherweise bekam ich auch eine Tüte Kekse geschenkt von Sevda, Dilans Freundin.

Der Abend endete bei Halise zu Hause, die einen Notruf gestartet hat : sie hätte sturmfrei, genug Glühwein und schlechte Laune …Was macht man nun dann, wenn nicht retten, immer schön mittrinken, immer wärmere Wangen bekommen ???? Es war lustig, nett. Am späten Abend saß ich dann auf der Rückbank Dilans Auto und wollte ihr ganz unaufmerksam die Kekse da lassen . Gut gemacht 👍

Noch an dem selben Tag in ihrem Status dann ein Bild mit “Danke “entdeckt, an Lea und Anna. Natürlich geantwortet ….ach sehr gerne …gut gemacht 👍 Es war im Wohnzimmer bei uns zu Hause dunkel irgendwie 🙈 oder lag es doch an den Resten Glühwein im Blut 😱 Keine Ahnung…

Gestern schaute ich in meine Tasche, denn ich wollte mir die Kekse von Sevda anschauen …und musste so lachen …

Natürlich hatte ich nur meine Kekse da …klar …🤔 Dilan angeschrieben …ja, sie hätte sich gewundert 😮 , dass Sevda und ich dieselben Kekse gebacken haben, aber es war lecker….😂

Was war das dunkel an dem letzten Sonntag 😵😵😵

Da wir auch schon Lea gelobt haben, die immer glaubt, nicht so gut zu backen wie ich( was übrigens ein absoluter Quatsch ist ), bleibt es unser Geheimnis 🤐

Dieses Jahr backe ich keine Kekse mehr 😝

🔽🔽🔽Gilt das noch als Kekse ? 🔽🔽🔽

Kipferl mit Nuss -Marzipan Füllung?

Keine Ahnung 🤔 Auf jeden Fall gibt es für 2019 was Neues zum Backen. Ich habe seit langem immer wieder Zucker – Alternativen ausprobiert und diesmal Sukrin genommen ( gewonnen aus Erithrol ), gepriesen als gesunde Alternative zu Zucker. Beim Backen habe ich keinen Unterschied festgestellt, beim Schlemmen auch nicht 😵

Kipferl mit Nuss Marzipan Füllung

Etwas 30 Stück

Knetteig :

300 Gramm Dinkelmehl Type 630

70 Gramm Sukrin ( kann durch Zucker ausgetauscht werden )

1 Prise Backpulver

1 Ei

1 Päckchen Vanille Zucker

150 Gramm weiche Butter

1-2 El kaltes Wasser

Füllung:

100 Gramm gemahlene Haselnüsse

75 Gramm Marzipan

1 Eiweiß ( behalte das Eigelb zum bestreichen )

2- 3 EL Milch

Rühre die Zutaten für die Füllung in einem Rührbecher glatt und stell die an die Seite.

Heize den Backofen vor : Oberhitze / Unterhitze 180 Grad.

Mische Mehl mit Backpulver in einer Schüssel. Füge den Rest und knete alles mit dem Mixer ( Knethaken ) zu einem Teig. Auf bemehlter Fläche rolle den Teig dünn aus und steche Kreise aus. Auf jedem Kreis verteile etwas Füllung, lass den Rand frei. Klappe die Kreise zusammen und drücke sorgfältig die Ränder fest . Forme Kipferl, indem du das ganze leicht biegst.

Lege die Kipferl auf das Backblech und bestreiche mit Gemisch aus Milch und Eigelb .

Backe für ungefähr 20 Minuten. Bestreue die erkalteten Kipferl mit dem Puderzucker. Und verschenke die bloß nicht in der Dunkelheit !!!!! 😉 wer weiß …was daraus wird !!! Lieber alles alleine aufessen 🙈

*angeblich 2 Wochen haltbar , in einer Dose …keine Ahnung …könnte schon stimmen, wenn du die Dose tief verstaust und vergisst …sonst höchstens 2 Tage 😂😂😂